逸泉社区长者饭堂作为社区内重要的服务设施，为众多老年人提供了便捷、健康的餐饮服务。在日常供餐过程中，厨房会产生大量含有油脂的废水。若这些含油废水未经有效处理直接排放，会对社区的污水排放系统造成严重堵塞，并可能污染周边的土壤和水体环境，影响社区的生态平衡和居民生活质量。同时，考虑到环保相关规定以及社区可持续发展的要求，建设隔油池迫在眉睫。

未经处理的含油污水流入下水道，油脂易在管道内壁积聚，久而久之导致管道内径变小甚至堵塞。这不仅增加了社区污水管网的维护成本，而且可能引发污水外溢等环境问题。建设隔油池可以有效分离污水中的油脂，减少对公共排水系统和周边环境的负面影响。稳定的餐饮服务是长者饭堂的首要任务。隔油池的建设能确保厨房排水顺畅，避免因排水问题导致的厨房设备故障或暂停营业等情况，从而保障长者饭堂的持续、稳定运营。通过社区基金管委会会议通过，增建了隔油池，费用3000元。

成效：隔油池建成后，能有效减少饭堂污水对社区环境的污染，改善社区的生态环境，为居民创造一个更加清洁、舒适的生活空间，提升社区整体形象。长者饭堂的正常运营直接关系到老年人的用餐权益。通过解决污水排放问题，可确保饭堂持续稳定地为老年人提供优质餐饮服务，提高老年人的生活满意度和幸福感。 综上所述，建设隔油池对于长者饭堂和整个社区都具有重要意义。共同为社区的可持续发展和老年人的福祉做出积极贡献。